2 Tage BBQ - Fire - Smoke – Genuss auf unserer Terrasse 19:00 Uhr
Nicht Steaks und Würstchen sind die Stars dieses Abends – im Mittelpunkt stehen eindrucksvolle Fleisch- und Fischspezialitäten, die als ganze Stücke über viele Stunden im Smoker und auf dem Grill gegart werden. Erleben Sie echtes Barbecue-Handwerk und genießen Sie ein Buffet, bei dem das Grillen selbst Teil der Veranstaltung wird.
Freuen Sie sich auf ein Beef Brisket, das bis zu 18 Stunden langsam im Rauch gegart wird, auf saftigen Bone-in Beef Loin, würzige Spare Ribs, aromatischen Schweinebauch, kräftige Beef Short Ribs sowie zarte Picanha. Als besondere Höhepunkte erwarten Sie ein im Ganzen gegarter Puter mit knuspriger Haut sowie ein ganzer Lachs, der schonend über dem Feuer gegrillt wird und dabei sein feines Raucharoma entfaltet.
Der besondere Moment beginnt, wenn unsere Köche die großen Fleischstücke direkt vor Ihren Augen aus dem Smoker nehmen und frisch tranchieren. Das Anschneiden des Briskets, das Zerteilen des Puters oder das Servieren des ganzen Lachses machen das Buffet selbst zum Mittelpunkt des Abends. Der Duft von Holzrauch, das Knistern des Feuers und das handwerkliche Arbeiten am Grill schaffen eine Atmosphäre, die man nicht nur schmeckt, sondern auch erlebt.
Passend dazu erwartet Sie eine Auswahl klassischer BBQ-Beilagen: cremiger Coleslaw, würzige Baked Beans, Mac & Cheese, gegrilltes Gemüse, Maiskolben, Kartoffelspezialitäten, frische Salate, hausgebackenes Brot sowie verschiedene hausgemachte BBQ-Saucen und Dips. (auch für unsere vegetarischen/veganen Gäste geeignet)
Unser BBQ verbindet hochwertige Produkte, traditionelle Zubereitung und echtes Grillhandwerk mit einer entspannten Atmosphäre. Ob mit Familie, Freunden oder Kollegen – genießen Sie einen Abend, an dem Feuer, Rauch und erstklassige Zutaten zu einem besonderen Erlebnis werden.
Zum süßen Abschluss erwartet Sie unsere Softeis-Maschine mit verschiedenen Toppings zum Selbstbedienen.
Preis: 38 € pro Person (Zahlung direkt vor Ort).